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• Realiza control de la calidad de los alimentos mediante análisis: fisicoquímicos, microbiológicos, parasitológicos, composición nutricional, microscopía vegetal.
• Controla que los productos elaborados cumplan con la normativa vigente.
• Brinda asesoramiento técnico a empresas elaboradoras y emprendedores particulares.
• Promueve proyectos de investigación, transferencia y desarrollo tecnológico del sector agroalimentario, vinculados con los distintos emprendimientos regionales.
• Realiza asesoramiento técnico para aprobación de productos.
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