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• Conformación de equipos multidisciplinarios que trabajen sobre enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) tomando a la alimentación saludable como pilar fundamental.
• Propiciar la colaboración y coordinación de los organismos públicos y privados competentes mediante la interacción de toda la cadena agroalimentaria.
• Funcionar como centro de referencia del área metropolitana en la evaluación de los riesgos que se relacionan con la seguridad de los alimentos y en la gestión y comunicación de ellos.
• Actuar con independencia y transparencia basadas en la información científica y técnica oportuna y disponible.
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